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2004.01.18

■イタリア旅行記録-2
~ CLUB ANA機内食<動画>

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2003年9月29日、全日空209便成田発フランクフルト行のビジネスクラス「New Style, CLUB ANA」の機内食です。和食のメニューも載せようと思いましたが、漢字が多くて断念。。。

洋食
前菜として
伊勢海老のテリーヌ クリーミーハーブソース クレソンのサラダとともに
温製フォアグラと帆立貝のポワレ マロンのピューレ添え
ガーデンサラダ パンプキンシードドレッシング
アントレとして
牛フィレ肉のステーキ チリ産アルマヴィーヴァワインソース
烏賊の詰め物とハーブ風味 ポートワインのソース
湯葉とカリフラワーのリゾット サラダ菜包み バジル風味の豆乳ソース
デザートとして
ティラミス フィンガービスケット添え
温製洋梨のタルト ラズベリーソース
季節の果物

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